Olofmånsgårdens Skafferi AB

Händelser under verksamhetsåret

Detta året satsade vi på sommaröppet och marknadsföringen har riktat sig mot turister i området. Vi tog hjälp av Destinationsbolaget för att uppnå ”Världennivå” när det gäller att synas i Västsvenska turistrådets kanaler. Under året har vi genomfört många egna event och åtagit oss ett flertal olika uppdrag. Vi har inte lyckats uppfylla årets budgetmål utan omsättningen var nära den samma som 2023. Detta året hade vi inga bröllop men betydligt mer öppet under sommaren som hjälpte upp omsättningen.Vi har tagit emot företag, organisationer, kommunen, föreningar, privata sällskap, turister och lokalbefolkning samt gäster från närliggande kommuner.Under året har vår försäljning i stort sätt fördelat sig jämnt mellan bokade event och våra egna öppna event. De bokade eventet har varit middagar, luncher, cookalong med och utan vinprovning, pub med quiz, luncher, konferenser, möte och middag samt catering. Vilka inbringat störst intäkter; månaderna mars, juni och december. I år hade vi inga bröllopsbeställningar dock hade vi två bröllopsluncher hos oss. Under hösten planerades och bokades två bröllopscateringar som genomförs i juni och augusti 2025.Vi hade detta år sommarbistro i sex veckor och öppet onsdag-lördag. Det var en stor variation i ålder och vilka målgrupper som vi såg som gäster under sommaren. Antalet gäster per dag var svårt att förutse och vi upplevde inte att det berodde på vädret. Det var öppet både för lunch, tidig middag och sen middag beroende på veckodag.Under året har vi även bjudit in till 6 fredagspubar, 16 söndagsluncher, påskluncher, Beermakers dinner, All helgonamiddag och Julens smaker i fem serveringar vid fyra tillfällen. Liksom tidigare år anordnade vi Blues och BBQ med Stefan Dafgård och Tommy Trumma, detta år utan kulturstöd från Götene kommun. I början av året kom Karolin Engelbrektsson och körde ett fullsatt livequiz hos oss då vi bjöd på Pubmeny.Vi deltog på vårmarknad på Karlfors och Bondens marknad i Husaby vid två tillfällen då vi sålde vårt mathantverk samt marknadsförde vår matstudio.Inför årets Vårrunda bjöd vi in lokala producenter att sälja i vårt vagnslider och de som kom var Läckö Kött, Gullakrokens, Hemtvål, Äppelmakarna, Bergsgårdens honung och Knivmakare Särehag. Vår försäljning minskade men försäljning på plats ökade. Gästernas upplevelse blev betydligt rikare på intryck och trivseln ökade. Våra gästutställare var mycket nöjda med att delta och vår plats blev mer levande när gästerna kunde stanna upp en stund och sprida ut sig. Under årets Höstrunda hade vi fyllt vagnslidret med loppis och under lördagen var försäljningen dubbel mot föregående års. Söndagen däremot bjöd på färre besökare än tidigare år så totalt blev helgens försäljningen i stort sett den samma som året innan.Vi har även levererat till återförsäljare och julpresenter under året samt haft sista minuten öppet strax innan jul med försäljning av mathantverk.I maj uppdaterade vi utemiljön med större parkering, grusning framför vagnlider samt bättrade på och jämnade ut grusade partier. I november installerades utebelysning vi parkering, strålkastare som belyser trädet och lyktor på stolpe.Maria har under året arbetat heltid i verksamheten och lagt mer tid i trädgården vilket resulterat i att örtagården har varit öppen för besökare samt att en stor del av de grönsaker, örter och frukt som serverats under året varit från egna odlingar. Under vintern och tidig vår serverade vi även microgrönt från egna odlingar. Per Åke har ansvarat för köket och Siri och Samuel har jobbat timmar samt Svea, som även jobbade 6 veckor under sommarbistron.Inför nästa år ser vi framemot nya samarbeten, erbjuda boende och att utveckla odlingarna.

Händelser efter verksamhetsåret

Inga väsentliga händelser rapporterade efter verksamhetsåret.

Analys av viktiga händelser

• Satsning på sommaröppet med riktad marknadsföring mot turister via Destinationsbolaget
• Genomfört många egna event och uppdrag men misslyckades med budgetmålen
• Inga bröllop detta år men två bröllopsluncher och två framtida bröllopscateringar bokade för 2025
• Sommarbistro i sex veckor med varierande antal gäster som var svåra att förutse
• Anordnat 6 fredagspubar, 16 söndagsluncher och flera temaevent utan kommunalt kulturstöd
• Deltagit på två marknader med försäljning av mathantverk
• Uppdaterat utemiljön med större parkering och belysning
• Egen odling av grönsaker, örter och microgrönt som använts i verksamheten